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Nacht der Ideen: Getränkewelten 2030

Das bewährte Konzept der Nacht der Ideen geht in die nächste Runde. Nach dem großartigen Erfolg zum Thema Lebensmittelverschwendung widmet sich der Foodhub NRW nun dem Thema Getränke. Denn auch der Markt für Getränke verändert sich rasant. Mixgetränke oder funktionale Getränke sollen neue Käuferschichten erschließen. Gleichzeitig findet ein…

Digitalisierung im Handel: Bitkom Retail Conference

Mehr als Omnichannel In der Debatte um Digitalisierung im Handel dominiert weiterhin die Suche nach der goldenen Omnichannel-Strategie. So erregte gerade eine aktuellen Studie von EY Parthenon Aufsehen, nach der die Attraktivität der Filialen bei 70 von 85 Händlern mit Brick und Mortar Herkunft rückläufig sei: die zahlreichen…