Bei den ErfaImpulsTreffen werden durch den intensiven Dialog neue, praxisnahe und impulsgebende Sicht- und Denkanstöße vermittelt, die auf Basis der unterschiedlichen Erfahrungshintergründe der Teilnehmer:innen beleuchtet werden. Das bevorstehende Treffen steht unter dem Thema: vegan-freundliches Restaurant - Best Practice Beispiel: Enchilada | Concept Family. Wie wurde Enchilada zum vegan-freundlichem Restaurant?
Das Treffen bietet unter anderem:
- Einblicke hinter die Kulisse der Concept Family
- Impulsvorträgen und den Diskussionsrunden
- Best Practices aus anderen Gastro-Segmenten
- Pflanzliche Kulinarik "live" in der Küche
Die ganzen Inhalten findet ihr
hier.