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Aus unserer Community Flaschenpost wird zur Foodpost ++ …wenn auch nicht im Namen. Doch nach einem Bericht der Lebensmittelzeitung testet das ursprünglich als Getränke-Lieferdienst gestartete Münster Unternehmen Flaschenpost…

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Aus unserer Community Diageo beteiligt sich an Siegfried Gin ++ Die Bonner Spirituosen-Manufaktur bekommt einen schlagkräftigen Investor. Der britische Spirituosenhersteller Diageo, beteiligt sich über seine Risikokapitalgesellschaft Distill Ventures. Laut…

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Pottmühle

In unserer kleinen Bio-Manufaktur bzw. Ölmühle im Herzen des Ruhrgebiets stellen wir mit sehr viel Leidenschaft und Ruhe native kaltgepresste Bio-Speiseöle in ausgezeichneter Qualität und einem sortentypischen Geschmack her. Es handelt sich dabei um sortenreine Bio-Öle ohne Zusätze, die sich in Bezug auf den Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen und den natürlichen Geschmack erheblich von industriell gefertigten Ölen abheben.
Bei kaltgepressten Bio-Speiseölen kommt neben der sorgsamen Pressung der Qualität der Rohstoffe eine besondere Bedeutung zu. Daher kaufen wir nur beste Bio-Rohstoffe für unsere selbst hergestellten Öle. Unsere Lieferanten sind entweder gemäß den Bio- oder den Demeter-Richtlinien zertifiziert.
Bei der Produktion von kaltgepressten Bio-Ölen handelt es sich um eine sehr nachhaltige Produktion fast ohne Abfallprodukte. Neben dem Hauptprodukt Bio-Öl, enstehen als Nebenprodukt Ölpellets bzw. Ölkuchen, die entweder zu Bio-Mehl weiter verarbeitet werden oder als Tierfutter an regionale Bauern gehen. Desweiteren ensteht durch Sedimentation der sogenannte Öltrüb. Dieses wertvolle öl- und proteinhaltige Mus kann zu Pestos oder Aufstrichen weiterverarbeitet werden.

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