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Trendreport Ernährung 2025: Es wird gesund, flexibel und selbstbestimmt

30.01.2025 - Trend
Trendreport Ernährung 2025: Es wird gesund, flexibel und selbstbestimmt
Die fünfte Auflage des Trendreports Ernährung des NUTRITION HUB ist da. Erstmals kooperieren dafür vier renommierte Organisationen: Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE),&nbs...
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Vier globale Food- und Getränke Trends für 2025

13.01.2025 - Trend
Vier globale Food- und Getränke Trends für 2025
Im neuen Trendreport für 2025 prognostiziert Mintel, welche vier Trends die globale Lebensmittel- und Getränkeindustrie in den nächsten Jahren nachhaltig verändern werden. 2025 und...
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Landwirte sehen in Agri-PV Potenzial für nachhaltige Betriebsentwicklung

14.11.2024 - Trend
Landwirte sehen in Agri-PV Potenzial für nachhaltige Betriebsentwicklung
 Agri-Photovoltaik (Agri-PV) wird auch in NRW immer wichtiger. Im Agri-Food-Energy-Park Bürgewald laufen dazu intensive Forschungsarbeiten, und wie der aktuelle DLG (Deutsche Landwirtsc...
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Proteinkompass 2024: So stehen die Deutschen zu den alternativen Proteinen

02.10.2024 - Trend
Proteinkompass 2024: So stehen die Deutschen zu den alternativen Proteinen
Wer sich vegan oder vegetarisch ernähren will, möchte häufig gute Alternativen zu tierischen Lebensmitteln haben. Doch worauf achten die Deutschen bei diesen sogenannten Alternativen un...
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EuroTier 2024: Trends in der Tierhaltungstechnik

24.09.2024 - Trend
EuroTier 2024: Trends in der Tierhaltungstechnik
Prof. Dr. habil. Heinz Bernhardt, EuroTier-Neuheitenkommission; Lehrstuhl für Agrarsystemtechnik, Technische Universität München, FreisingDie EuroTier ist die weltweit führende Pla...
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Nachhaltige Herstellung von Milchsäure aus Lebensmittelreststoffen

04.09.2024 - Trend
Nachhaltige Herstellung von Milchsäure aus Lebensmittelreststoffen
Um Milchsäure ressourcenschonend und regional aus Reststoffen zu produzieren, startet ein Team der FH Münster gemeinsam mit der Firma Huntmann GmbH & Co KG das Forschungsprojekt „O...
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