Hallo wieder.
Es mag eine sehr einfache, aber typische Frage sein, aber woher beziehen Lebensmittelhersteller Zutaten? Wie ich in einem separaten Beitrag erwähnt habe, beabsichtige ich, Sojasauce herzustellen, und die beiden Zutaten sind Soja und Weizen.
Bei Weizen dachte ich darüber nach, eine lokale Mühle (Mühle-Kottmann) zu kontaktieren, aber bei Sojabohnen bin ich ratlos. Ich habe den Deutschen Sojaförderring um Hilfe gebeten, aber noch keine Antwort. Es wäre hilfreich, wenn mir jemand eine allgemeine Richtung zeigen könnte!