Direkt von den Plantagen Südindiens: Exotische Single-Origin-Gewürze für eure Manufaktur / Plantation-Direct Spice Sourcing (South India) – Support for Startups & Makers 🌶️

Hallo Foodhub-Community!

👋Ich bin Badar von Ila hier aus Bonn. Neben unseren eigenen Tees und Botanicals möchte ich heute eine weitere Tür für euch öffnen:

Ich bin in Südindien aufgewachsen – mitten in den Hügeln und Gewürzgärten der Western Ghats, wo Pfeffer, Kardamom und Nelken an den Hängen wachsen. Durch langjährige Familien- und Partnernetzwerke arbeiten wir direkt mit Plantagenbesitzern zusammen, die seit Jahrzehnten im Gewürzhandel verwurzelt sind und eigene Anbauflächen bewirtschaften.

Wenn ihr für eure Manufaktur, euer Food-Startup, eure Brauerei, Bäckerei oder Gastronomie auf der Suche nach exotischen, kompromisslos frischen südindischen Gewürzen seid, unterstützen wir euch gerne bei der Beschaffung und beim Direktimport nach Deutschland:

1. Flexible Mengen & Zuschnitte: Egal ob Palettenware / Teilladungen (LCL) für kleinere Chargen oder komplette Containerladungen (FCL) – inklusive individueller Spezifikationen (Grob- oder Feinschnitt, getrocknet, ganz).

2. Direkt von der Quelle: Echte Rückverfolgbarkeit, frische Ernten ohne endlose Zwischenhändler und strenge Qualitäts- und Rückstandskontrollen (EU-konform).

Gewürze, die wir direkt aus Kerala, Tamil Nadu & Karnataka beziehen können:

1.Grüner Kardamom (ganze Kapseln, verschiedene Siebungen/Größen wie 8mm Bold aus den Idukki-Hügeln)
2. Schwarzer Pfeffer (Tellicherry Garbled Special Extra Bold - TGSEB, Malabar Black Pepper)
3. Weißer & Grüner Pfeffer
4. Nelken (ätherisch-ölreich aus den kühlen Höhenlagen von Kanyakumari / Tamil Nadu & Kerala)
5. Muskatnuss & Muskatblüte (Mace)Zimt (echter Ceylon-Zimt aus südindischem Anbau)
6. Ingwer (getrocknete Wurzeln / Split Ginger aus Cochin & Wayanad)
7. Kurkuma (hoher Curcumin-Gehalt, Alleppey Finger & Salem Turmeric)
8. Kudampuli / Cambodge (Garcinia gummi-gutta – hygienisch rauchfrei getrocknet als natürlicher Säuerungsträger)
9. Sternanis & Koriandersamen
10 .Bockshornklee & Kreuzkümmel (Jeera)

Egal, ob ihr gerade eine neue Rezeptur testet, eine zuverlässige Rohstoffquelle sucht oder einfach über Herkunft und Qualitäten fachsimpeln wollt: Schreibt mir gerne eine DM oder meldet euch unter [orders@ila-kerala.de oder nizabadar123@gmail.com].

Beste Grüße aus Bonn,
Badar