Die Unternehmensberatung 'fruit RETAIL consulting' wurde am 01.05.2021 durch Joachim Stracke gegründet. Gemeinsam mit den verantwortlichen Mitarbeiter/Innen im Markt analysiert 'fruit RETAIL consulting' – fokussiert, strukturiert und qualifiziert – die Potentiale der Obst & Gemüseabteilung und hebt diese für den ganzheitlichen Erfolg auf die nächsten Level. 'fruit RETAIL consulting' bietet eine breite Palette an Dienstleistungen für den Lebensmittelhandel, vom O&G Fachgeschäft, über den klassischen Super- & Verbrauchermarkt bis zum SB Warenhaus und Discounter: *Analyse der Abläufe entlang der gesamten Wertschöpfungskette im Markt *Optimierung der Platzierung, der Sortimente, des Abteilungsaufbaus und der Prozessabläufe *Analyse der relevanten Kennziffern: Erarbeitung von Maßnahmen zur Steigerung der Rentabilität *Mitarbeiterschulungen *Unterstützung bei der Planung und Umsetzung von Umbauten und Neueinrichtungen *Mitbewerberanalyse: Optimierung und/oder ggf. Einführung von Differenzierungssortimenten und -dienstleistungen Die O&G Abteilung ist die Visitenkarte und der Renditegarant eines jeden Lebensmittelmarktes. In der gesamtheitlichen Betrachtungsweise stehen selbstverständlich die Kundinnen & Kunden sowie die Mitarbeiter/Innen des Marktes im Mittelpunkt.