Das Institut Kurz ist ein akkreditiertes Lebensmittellabor und feiert in diesem Jahr (2023) sein 50-jähriges Jubiläum. In dieser Zeit haben wir uns viele Methoden und ein engmaschiges Kompetenznetzwerk erarbeitet. Zudem haben wir uns mit unseren Beratungsdienstleistungen immer mehr auf das Thema Verkehrsfähigkeit (Deklarationsprüfung, Rezepturprüfung, usw.) fokussiert, um in diesem Segment ein verlässlicher Servicepartner zu sein. So bieten wir Consulting zu Verpackungsgestaltung (Nährwerttabelle, Inhaltsangabe), die zugehörigen Untersuchungen an sowie zahlreiche weitere Analysen, wie funktionale Inhaltsstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe oder aber natürlich auch Kontaminanten (z.B. Schwermetalle, Pestizide, usw.). Zudem haben umfangreiches Beratungsangebote zu - Verkehrsfähigkeitsprüfungen und Beurteilung für den Verkauf innerhalb der EU - Länderspezifische Kennzeichnung (Verpackung, Inhaltstoffe, BIG 7) - Länderspezifische Rezepturbestandteile - Free Sales Certificate (stellen wir aus) - Novel-Food-Prüfung (ggf. Beantragung der Zulassung) - Health-Claims Beratung und ggf. Anerkennung von gesundheitsbezogenen Angaben bei der EFSA Solltet ihr Fragen haben, kommt gerne auch mich zu, ggf. kann ich euch gleich zu einer Spezialistin/einen Spezialist weiterleiten. Gruß aus Köln Institut Kurz Team