Welche praktischen Herausforderungen sind mit Nebenströmen verbunden und wie können diese überwunden werden? Welche neuen und erfolgreichen Geschäftsmodelle können durch Neben...
Das Start-up Leroma, das auf seiner Überschussbörse Nebenströme und überschüssige Rohstoffe aus der Lebensmittelindustrie vermittelt, expandiert international. Seit Juli ist e...
Eine Vielzahl von Start-ups und Unternehmen entwickeln auf den unterschiedlichen Stufen der Wertschöpfungskette Geschäftsmodelle und Produkte, um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Seit unse...