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Mit digitalen Plattformen gegen Lebensmittelverschwendung

04.08.2023 - Aktuelles
Mit digitalen Plattformen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Joghurt kurz nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum, das Brot vom Vortag oder die Äpfel mit kleinen Macken – 93 Prozent der Deutschen sagen, in Deutschland werden zu viele Lebensmittel wegge...
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Studie: 10 Szenarien für die Land- und Ernährungswirtschaft der Zukunft

13.11.2022 - Trend
Studie: 10 Szenarien für die Land- und Ernährungswirtschaft der Zukunft
Das Cluster Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) hat zehn Szenarien ausgearbeitet, die disruptive Entwicklungen in der Land- und Ernährungswirtschaft abbilden. Diese...
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Open Innovation Challenge: Lösungen für digitale Lieferketten gesucht!

29.10.2022 - Aktuelles
Open Innovation Challenge: Lösungen für digitale Lieferketten gesucht!
Das BLE-Förderprojekt "FriDa - Frische Daten" befasst sich mit optimierter Entscheidungsfindung entlang der Lieferkette von Obst und Gemüse mithilfe von digitalen Technologien.Im R...
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"Wir machen Bäckereien schlauer – durch Daten"

26.03.2021 - Aktuelles
"Wir machen Bäckereien schlauer – durch Daten"
In dem ersten Interview "Ideenfutter Talk mit Lee" spricht unsere Co-Founder M. Lee Greene mit Michael Prinzhorn, Managing Partner bei FoodTracks, über das Geschäftsmodell von FoodTracks, die Beweggrü...
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