foodjobs, die Jobbörse für die Lebensmittelbranche, erhebt erstmalig die Gehälter von Fach- und Führungskräften in der gesamten Lebensmittelbranche. Ziel der Studie ist es, eine fundierte und transparente Datenbasis zu schaffen, von der die gesamte Branche profitiert.
Außerdem bringt sie echten Mehrwert für alle, die in der Food-Branche arbeiten. Als Teilnehmer: in kannst du außerdem besser einschätzen, wo Du mit Deinem Gehalt stehst.
Die Umfrage dauert maximal 5 Minuten, ist 100 % anonym. Hier der Link dazu.

one.five, ein Hamburger Anbieter von nachhaltigen Verpackungslösungen, die mit Hilfe fortschrittlicher KI-Technologien entwickelt werden, liefert das Hochbarrierepapier „Bluemorph“ für die neue Verpackung der pflanzlichen Hartkäsealternative „Old Italian” des veganen Käseherstellers VANOZZA. Mehr dazu.

Die finnische Käsemanufaktur MÖ sichert sich €2.4 M vom Nordic Foodtech VC für ihre haferbasierte Käsealternative. MÖ produziert bereits seit 2014 vegane Käsealternativen wie Gouda, Feta oder Frischkäse, hergestellt aus regionalem Hafer. Das Unternehmen wird die Finanzierung nutzen, um seine firmeneigene Produktionstechnologie zu skalieren und sich auf die internationale Expansion vorzubereiten. Mehr dazu.

 Der US-Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. hat angekündigt, dass die US-Regierung erstmals eine offizielle Definition für ultraverarbeitete Lebensmittel einführen will. Diese könnte bereits im April 2026 vorgestellt werden. Auf Basis dieser Definition soll zudem ein Front-of-Pack-Label eingeführt werden, das Produkte mit einem einfachen Ampelsystem (grün, gelb, rot) bewertet.
Verbraucher: innen sollen so schneller erkennen können, wie gesund ein Produkt ist. Mehr dazu.

Der Einsatz humanoider Roboter in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie rückt laut Expertenprognosen bereits für den Zeitraum 2030–2035 in greifbare Nähe. Bewerben bzw. vorbereiten sollten sich vor allem Produktionsbetriebe und innovative Technologiepartner, die bereit sind, frühzeitig Pilotprojekte zu starten und ihre komplexen, oft auf Erfahrungswissen basierenden Prozesse zu digitalisieren.
Angesichts steigender Produktvielfalt und hoher Personalfluktuation sollen Humanoiden Aufgaben im Handling, beim Mischen und in der Qualitätskontrolle übernehmen. Der entscheidende Vorteil liegt in der Stabilisierung der Effizienz: Durch den Wegfall ständiger Einarbeitungsphasen und die Standardisierung von Abläufen wird die Produktion konsistenter, resilienter und unabhängiger vom Fachkräftemangel. Mehr dazu findest du hier.