Die vegane Eismarke NOMOO ist ab sofort mit einem eigenen Pop-up-Store im Berliner Hauptbahnhof vertreten. Damit bringt das Kölner Unternehmen seine pflanzlichen Eissorten direkt an einen der meistfrequentierten Standorte Deutschlands und testet gleichzeitig einen neuen Vertriebskanal. Mehr dazu.

METRO Deutschland stellt erstmals für sein gesamtes Sortiment sogenannte Product Carbon Footprints (PCF) bereit. Großkunden aus Gastronomie und Hotellerie können damit die geschätzten CO₂-Emissionen einzelner Produkte vergleichen und Nachhaltigkeitskriterien stärker in ihre Einkaufsentscheidungen einbeziehen. Die Berechnungen berücksichtigen den gesamten Produktlebenszyklus – von der Rohstoffgewinnung über Verarbeitung und Transport bis zur Auslieferung. Perspektivisch sollen die Daten noch präziser werden und stärker auf Informationen der Lieferanten basieren. Für die Food-Branche könnte das ein weiterer Schritt hin zu mehr Transparenz entlang der Wertschöpfungskette sein. Mehr dazu.

Im Münsterland entsteht eine der größten Larvenmastanlagen Deutschlands: Ein Landwirt hat die Baugenehmigung für eine Anlage mit einer Kapazität von 6.000 Tonnen Larven pro Jahr erhalten. Die Technologie stammt vom Ahauser Unternehmen Illucens, das auf die Zucht der Schwarzen Soldatenfliege spezialisiert ist. Die Larven werden mit landwirtschaftlichen Reststoffen gefüttert und zu Proteinen und Fetten für die Futtermittelindustrie verarbeitet. Illucens sieht darin ein zusätzliches Einkommensmodell für landwirtschaftliche Betriebe und einen Beitrag zur Kreislaufwirtschaft. Mit der Genehmigung startet nun der Bau der vollautomatisierten Anlage. 

Das niederländische FoodTech-Unternehmen The Protein Brewery hat die Zulassung für sein Mykoprotein Fermotein in der EU erhalten. Das durch Fermentation gewonnene Protein soll als Zutat für eine Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt werden – von Milchalternativen über Snacks bis hin zu Proteinprodukten. Die nächsten Schritte Richtung Markteinführung laufen bereits: Nach ersten Kundenprojekten in den USA und Singapur plant das Unternehmen nun den Ausbau seiner Aktivitäten in Europa. Dafür wurden zuletzt die Produktionskapazitäten erweitert und zusätzliche Fördermittel für die Kommerzialisierung von Fermotein in Lebensmitteln, insbesondere im Bereich der Milchalternativen, eingeworben. Fermotein gilt als protein- und ballaststoffreiche Alternative zu klassischen pflanzlichen Proteinen und soll ohne die typischen Geschmacks- und Texturprobleme vieler anderer Proteinquellen auskommen. Mehr dazu.

Die Nanjing Agricultural University hat mit „Green Shield“ das erste Open-Source-KI-Modell Chinas speziell für Pflanzenschutz und Schädlingsbekämpfung vorgestellt. Trainiert wurde die Anwendung mit mehr als 2,5 Milliarden Datensätzen aus wissenschaftlichen Publikationen, Patenten, Feldberichten und Zulassungsdaten. Die KI erkennt Krankheiten und Schädlinge, erstellt Empfehlungen für das Pflanzenmanagement und prüft automatisch, ob vorgeschlagene Pflanzenschutzmittel den chinesischen Zulassungsvorgaben entsprechen. Mit Green Shield treibt China den Einsatz spezialisierter KI-Lösungen in der Landwirtschaft weiter voran. Mehr dazu.

Das EU-Projekt C4B (Circular Bio-Based Business Models) hat einen neuen Open Call gestartet, um innovative Pilotprojekte in der europäischen Bioökonomie zu unterstützen. Ziel ist es, nachhaltige, zirkuläre und wirtschaftlich tragfähige Geschäftsmodelle entlang biobasierter Wertschöpfungsketten zu entwickeln und in der Praxis zu erproben.
Bewerben können sich Unternehmen, Produzentengruppen, Branchenorganisationen sowie Multi-Akteurs-Partnerschaften aus den Bereichen Agrarwirtschaft, Forstwirtschaft und Bioökonomie. Im Fokus stehen Projekte, die neue Ansätze zur Nutzung biologischer Ressourcen testen und deren Skalierbarkeit und Übertragbarkeit in realen regionalen Kontexten aufzeigen.
Für die ausgewählten Vorhaben stehen insgesamt 480.000 Euro Fördermittel zur Verfügung, wobei pro Projekt bis zu 60.000 Euro vergeben werden. Der Open Call soll dazu beitragen, innovative Lösungen für eine nachhaltigere und wettbewerbsfähigere europäische Bioökonomie voranzutreiben. Die Frist für den C4B Open Call ist der 14. August 2026 um 17:00 Uhr. Mehr dazu.

Letztes Jahr hat unser Mitglied Glowkitchen den renommierten Gründerpreis gewonnen. Auch in 2026 sucht die NRW.BANK wieder erfolgreiche Gründer:innen für den Wettbewerb MUT. Erstmals wird der Preis in den drei Kategorien Nachhaltig & Regional, Soziale Wirkung & Versorgung sowie Innovation & Zukunft vergeben.

Die Gewinner:innen erhalten jeweils 20.000 Euro Preisgeld, zusätzliche öffentliche Sichtbarkeit und Zugang zu wertvollen Kontakten im Gründungsökosystem. Bewerben können sich Unternehmen, die zwischen 2021 und 2024 in NRW gegründet wurden. Mehr dazu.