36. Woche 2025 - Kurz und Knapp

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Update zur Lebensmittelhygiene – Neue Schulungstermine 2025/2026 +++

04.09.2025
#landwirtschaft #landwirte
Lebensmittelsicherheit ist ein Muss – egal ob im Startup, auf dem Hof oder in der Gastronomie. Die Landwirtschaftskammer bietet auch 2025/2026 wieder Hygieneschulungen an. Neben den Grundlagen und gesetzlichen Vorgaben liegt der Fokus diesmal auf dem Themenschwerpunkt „Faktencheck Hygiene“: bauliche Anforderungen, Dokumentationen und Fachkenntnisse stehen im Mittelpunkt.
Die Schulungen finden überwiegend online statt – bequem von Zuhause aus. Zusätzlich gibt es Sondertermine speziell für Bauernhoferlebnispädagog:innen, die Fleischverarbeitung und die Gastronomie. Hier geht´s zu mehr Informationen und der Anmeldung.
Geführter Messerundgang auf der Anuga 2025 – Alternative Inhaltsstoffe & nachhaltige Innovationen 06.10.2025
#anuga #alternativen #messe #transformern
Entdecke mit uns die Zukunft der Lebensmittelproduktion! TransformERN lädt zu einem geführten Messerundgang auf der Anuga 2025 ein – mit Fokus auf alternative Inhaltsstoffe wie pflanzliche Proteine, neue Fette, Süßungsmittel und funktionelle Rohstoffalternativen.
Los geht’s am BVE-Stand (Halle 10.2 | A040) – mit einer kurzen Begrüßung und Impulsen zu aktuellen Einschätzungen der Marktentwicklung und Regulierung. Zudem gibt es erste Brancheneinblicke aus der Praxis, bevor der Rundgang startet.
Im Anschluss besuchen wir ausgewählte Aussteller (v. a. in Halle 1), die innovative, nachhaltige Inhaltsstoffe präsentieren. Ergänzt wird der Rundgang durch Hinweise auf spannende Programmpunkte – etwa die Anuga Horizon Stage, wo zukunftsweisende Trends diskutiert werden. Zum krönenden Abschluss lädt uns der niederländische Gemeinschaftsstand der „Neuen Protein-Partner“ zu einem Empfang ein.

Was Sie erwartet:
  • Impuls & Einstieg beim BVE mit Branchenperspektive
  • Besuch von ca. 5–6 innovativen Ausstellern
  • Austausch mit Expert:innen & Produktentwickler:innen
  • Abschluss bei Empfang und Netzwerkgelegenheit

Hinweis:
Der Rundgang ist Teil einer umfassenden Themenreihe rund um alternative Inhaltsstoffe – weitere Workshops, Round Tables und Deep Dives sind bereits in Planung.
Die Teilnahme ist kostenfrei (Ticket zur Anuga ist Voraussetzung), die Plätze sind begrenzt. Jetzt anmelden und Platz sichern!
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Wir vernetzen Akteure der Agrar- und Lebensmittelbranche vom Feld zum Regal, um gemeinsam zukunftsgerichtete Lösungen für die Branchen zu entwickeln.

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