Wie können Unternehmen von einer Vernetzung von Daten über die Wertschöpfungskette hinweg profitieren? Wo und wie kann die Technologie zu Ressourcenschonung und Effektivität beitragen? Wie beeinflusst sie die Fertigungsprozessketten der Zukunft? Erhaltet an der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe neue Einblicke und Antworten aus der Praxis!

Neben praxisnahen Vorträgen aus dem Umfeld der Partnerschaft erwarten euch spannende Workshops und Zeit zum Netzwerken. Lernt das neue Laborgebäude für Fleischtechnologie, Technologie Proteinbasierter Lebensmittel und Technologie der Back- und Süßwaren kennen und freut euch über weitere Neuerungen auf dem Innovation Campus Lemgo!

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Neue Wege für die Proteine ​​der Zukunft! Der Bedarf an nachhaltigen und innovativen Proteinquellen wächst stetig. Dabei eröffnen sich spannende Perspektiven – von pflanzenbasierten Alternativen bis hin zu bahnbrechenden Entwicklungen wie zellulärer Landwirtschaft , Mykoprotein , Hefeprotein und Präzisionsfermentation .

Wie können wir gemeinsam die Proteinrevolution vorantreiben?

Was braucht es, um die Vielfalt neuer Proteine ​​im globalen Markt zu etablieren?

Beim Protein Forward Summit , der gemeinsam von Planteneers und dem Food Harbor Hamburg veranstaltet wird, diskutieren Experten:innen aus der gesamten Wertschöpfungskette – von der Forschung bis zur finalen Produktentwicklung – wie wir die Zukunft der Proteinwirtschaft nachhaltig gestalten können.
Seid dabei und erfahrt, wie wir gemeinsam eine zukunftsfähige Ernährung für alle schaffen können! 🌍