Mit dem neuen Kapital wird der Markteintritt und die erste Serienproduktion der Haferdrink Maschinen des Kölner Food-Tech Start-up finanziert. Eingeworben wurde das Kapital von namhaften Business Angels aus der Food- und Tech-Szene. Der größte Investor der Runde ist Rüdiger Koppelmann, langjähriger Geschäftsführer bei SodaStream in Frankreich und Deutschland/Österreich. The Oater wurde 2021 von Sarah, Lisa, Henrik und Benjamin gegründet, mit der Vision, pflanzliche Milchalternativen nachhaltiger und frischer zu produzieren. Das Start-up entwickelt Geräte für die Gastronomie, mit der Milchalternativen, z.B. Haferdrink, lokal hergestellt werden können. Mehr hier.
The Oater könnt ihr auf unserer diesjährigen Ideenfutter Expo als einen der 40 Aussteller kennenlernen. 

Das Foodhub Mitglied aus Essen nutzt seine sechsstellige Seed-Runde, um das Wachstum seiner Marke voranzutreiben. Die Runde wurde von der Crealize GmbH angeführt und umfasste den Künstler CRO, Budde Talent Agency GmbH, Albeck & Schache Investment GmbH, NowHatch Ventures GmbH sowie Mathias Horsch, Frederick Jost und Philipp Nass.
Spacies produziert Cerealien mit 96% weniger Zucker, 28% weniger Kohlenhydrate und 4x mehr Protein im Vergleich zu herkömmlichen Müslisorten. Mehr hier.

In den USA arbeitet die Bio-Supermarkt-Tochterfirma von Amazon, Whole-Foods, mit einem auf Biometrie beruhendem Payment-System. So können Kund:innen über einen Scan ihrer Handinnenfläche bezahlen. Der wie ein Kartenterminal ans Kassensystem angeschlossene Infrarot-Sensor misst das Venenmuster der Handinnenfläche und vergleicht dabei die errechneten Daten mit denen der ersten Anmeldung bei Amazon One. Bisher nutzen bereits 200 Whole-Foods Filialen die Technik, bis Jahresende sollen alle der 500 Filialen in den USA mit dem Bezahlsystem "Amazon One" ausgestattet werden. Mehr hier (Paywall).
Gleichzeitig werden biometrische Daten in den USA für den Jugendschutz eingesetzt. Mit Systemen, die das Gesichts- oder Handflächenbild einer Person lesen, kann ihr Alter festgestellt werden. Bars, Restaurants und andere Anbieter von Produkten für Erwachsene können diese Technik nutzen, um das Alter über beispielsweise einen Scan der Netzhaut zu erkennen. Mehr hier.

Damit ist das Unternehmen aus Israel das erste, das in Europa einen solchen Antrag einreicht. Die Einreichung erfolgte in Zusammenarbeit  mit Migros, dem größten Lebensmittelunternehmen der Schweiz. Dass die Menschen aus der Schweiz offen für kultiviertes Fleisch sind, zeigt eine Studie von Aleph Farms und Migros. Laut dieser sind 74% bereit, die Fleischalternative zu testen. Mehr hier.
In der vergangenen Woche wurde bereits in den Niederlanden als erstes europäisches Land die Verkostung von aus Tierzellen kultivierten Fleisch- und Meeresfrüchteprodukten erlaubt. Es scheint als entstehe in Europa ein Momentum in Sachen kultiviertes Fleisch.

Die diesjährige Sino-Deutsche Agrarwoche vom 31.10-03.11. bietet zwei deutschen und zwei chinesischen Startups / Sozialunternehmen die Möglichkeit, am " Sustainable Diets Slam" teilzunehmen und ihre innovativen Ansätze einem internationalen Publikum aus Entscheidungsträgern, Forschern und Praktikern vorzustellen. Bewerben kann sich jedes Start-up, Sozialunternehmen oder Initiative, die in Deutschland registriert ist und sich auf die Förderung nachhaltiger Ernährung und Essgewohnheiten konzentriert, kann sich bewerben. Mögliche Ansätze könnten sich auf pflanzenbasierte Ernährung, alternative Proteine, Lebensmittelverlust und -verschwendung, lokale und saisonale Lebensmittel, Kreislaufwirtschaften und vieles mehr konzentrieren. Der genaue Ort wird noch bekannt gegeben. Mehr hier.

Diese Challenge ist ein Aufruf für Lösungen, die klimafreundliche Landwirtschaft betreiben, um die Nahrungsmittelproduktion zu verbessern, einen besseren Lebensstandard zu fördern, auf den Klimawandel zu reagieren und die Ressourcen des Planeten in den Nahrungsmittelökosystemen effizient zu nutzen. Mehr hier.

Im Rahmen der innovate! convention werden der German Food Startup Award, sowie der German Agri Startup Award vergeben. Beide sind mit einem Preisgeld von 3.000€ dotiert und bieten die Chance auf eine Teilnahme am Seedhouse Accelerator-Programm, sowie Kontakte zu ausgewählten Branchenexperten. Bewerben können sich Start-ups in der Gründungsphase oder Start-ups, dessen Gründung maximal fünf Jahre her ist und, deren Idee ein innovatives Geschäftsmodell aus dem Bereich Food bzw. Agrar beinhaltet. Mehr hier.

Der neue Accelerator des Impact Hub Berlin ist ein 6-wöchiges Hybridprogramm, das am 4. September beginnt und speziell für Start-ups entwickelt wurde, die sich mit den Herausforderungen der Lebensmittelverschwendung in B2B- und B2C-Lieferketten beschäftigen.
Danach wird gesucht:
➡ Produktschwerpunkt: Lebensmittelabfälle (B2B & B2C)
➡ Stadium: Startups mit getesteten Produkten, die idealerweise einen ersten Wendepunkt erreicht haben (Investition, Kunde, geistiges Eigentum)
➡ Standort: Startups mit Sitz in Deutschland.

Das Programm bietet Vorteile durch seine Masterclasses und Beratungen durch Mentoren, Networking u.v.m. Mehr hier.