Private Haushalte verursachen 52% der Lebensmittelverschwendung in Deutschland. Neben Aufklärung über das MHD ist smarte Resteküche zu Hause der größte Hebel zur nachhaltigen Veränderung. ALDI Süd kooperiert jetzt mit dem dänischen Start-up PlantJammer. Deren Technologie hilft Verbrauchern, passende Rezepte für Lebensmittelreste aus dem eigenen Kühlschrank zu finden.
Die Nutzung ist niedrigschwellig, denn PlantJammer ist via WebWidget bei
aldi-sued.de integriert, wenn auch versteckt in der Navigation unter Rezepte/ Reste verwerten. Konsumenten können auf der Website eingeben, welche Reste sie haben und erhalten daraufhin mehrere Rezeptvorschläge. In naher Zukunft sollen weitere Filterfunktionen ausgerollt werden, mit dem das System auch persönliche Ernährungsstile oder Allergien berücksichtigt.