Der Wissenschaftspreis 2021 von EHI Stiftung und GS1 Germany wird bald vergeben. Foodhub Mitglied BAOO konnte die Jury, bestehend aus einigen der wichtigsten CEOs und Vertretern der deutschen Handels- und Konsumgüterindustrie, mit dem Konzept und der Umsetzung der baoo App überzeugen und wurde ins Finale gewählt! Am 17. März findet dieses statt – die Besonderheit: ihr dürft den Sieger wählen!
Dazu einfach am 17.März hier registrieren und für BAOO abstimmen. 

Das Start-up NOMOO wurde in 2018 gegründet und ist mit ihren veganen Eissorten mittlerweile in über 1500 Märkten aus dem deutschen Lebensmitteleinzelhandel gelistet.
Nun haben sie ihre Series A Finanzierung abgeschlossen. Das Dr. Giesen Family Office beteiligt sich an der Kölner Eismarke NOMOO und auch die Alt-Investoren, ein Verbund aus drei Risikokapitalgebern angeführt von der Quest Solutions GmbH, geben noch einmal frisches Kapital hinzu.
Nach einem Wachstum der Marke in 2020 um 100% ist für 2021 ein weiterer starker Zuwachs geplant, sowie auch die Expansion in die Länder Österreich und Schweiz. 

Nach einem sehr gelungenen Pilot-Projekt letztes Jahr freuen sich GeoPard aus Köln und FarmVu aus Kanada, ihre erfolgreiche Integration und Partnerschaft bekannt zu geben, die kreative Telemetrie- und Bodenfeuchtesensorlösungen mit einer leistungsstarken Precision-Ag-Analyseplattform kombiniert.
GeoPard Ag entwickelt digitale Lösungen und die Analyse von georeferenzierten Vektor- und Rasterdaten. Durch die Kooperation haben Präzisionslandwirtschafts-Berater nun ein flexibles Werkzeug, um Bodensensordaten, die mit EM38, DualEM oder FarmVus Bodenfeuchtesensoren gesammelt wurden, zu verbinden, anzuzeigen und automatisch zu verarbeiten. Die Integration dieser Technologien spart den Beratern viele Stunden an Bearbeitungszeit. Sie bietet ihnen eine leistungsstarke Analyseplattform für die Präzisionslandwirtschaft, mit der sie Sensordaten mit Satellitenbildern, Topografie, Ertrags-, Boden- und Anwendungsdaten sowie Analysen kombinieren können, um Zonenkarten und Rezepte zu erstellen, nach denen ihre Kunden handeln können.

Wissenschaftler*innen der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster (WWU) haben in Kooperation mit flaschenpost  eine Software entwickelt, die das Liefersystem des Unternehmens effizienter macht. Denn mit mehr als 2 Millionen Getränkebestellungen mit einem Liefergebiet von mehr als 7.500 Quadratkilometern, 22 Standorten in Deutschland, 150 Fahrzeugen pro Standort und einem versprochenen Lieferzeitraum von 120 Minuten steht das Unternehmen vor großen Herausforderungen.
Die WWU-Software soll das ändern. Sie besteht aus einem neu entwickelten Algorithmus zur optimalen Lösung von Tourenplanungsproblemen. Die Software löst Probleme der Tourenplanung durch die Aufteilung in Teilprobleme und wendet dabei spezielles Know-how an. Das spart Kosten und wertvolle Zeit, sodass weiterhin alle Lieferungen in 120 Minuten die Kunden erreichen können.

Lindt und Sprüngli bringen eine neue Schokolade auf den Markt: Die EXCELLENCE CACAO PUR Schokolade bietet puren Kakaogenuss aus 100 Prozent der Kakaofrucht. D.h. alle Zutaten werden aus der natürlichen Kakaofrucht gewonnen – ohne weitere Zutaten, ohne raffinierten Zucker.
In der Kakaofrucht befinden sich Kakaobohnen und Kakaofruchtfleisch. Normalerweise werden jedoch nur die Kakaobohnen und ein kleiner Teil des Fruchtfleisches für die Fermentation von Bohnen verwendet, um klassische Schokolade herzustellen. Das meiste Fruchtfleisch wird gar nicht verwendet. Eine neue Verfahrenstechnik erlaubt es nun, Zucker aus dem Fruchtfleisch zu gewinnen, das sonst gar keine Verwendung findet. So kann das gesamte Kakaofruchtfleisch in der Schokolade verwertet werden.
Der Launch findet im Februar/März 2021 als streng limitierte Edition statt.

Ritter Sport hat ebenfalls vor drei Tagen eine limitierte Edition "Cacao y nada" aus 100% Kakao (inkl. Zucker aus Kakaofruchtfleisch) online angeboten hat, die auf einer ähnlichen Verfahrensinnovation beruht. 

Das israelische Start-up Future Meat Technologies hat bekannt gegeben, dass sie die Produktionskosten für ein 4oz (144gr) Stück zellkultiviertes Hähnchen auf $7.50 senken konnten. Dabei verwendet Future Meat einen Blend aus zellkultiviertem Fleisch und pflanzlichen Proteinen. Im Laufe des ersten Quartals soll die erste Produktionsstätte eröffnet werden.

Gründer Benjamin Jakob von BenFit Nutrition sprach im Interview mit StartupValley über das Start-up, seine Vision und die Zukunft. 
Neben einigen Insights in das Unternehmen gibt Benjamin angehenden Gründern wertvolle Tipps mit auf den Weg:

Zum gesamten Interview gehts hier.

Start-up und Foodhub Mitglied intuMIND sucht Verstärkung in den verschiedensten Bereichen des Unternehmens – darunter Online Marketing, HR und Customer Happiness.
intuMIND verhelfen Menschen mit innovativen und hocheffektiven Coaching-Produkten zu mentaler und körperlicher Gesundheit. Das erste Produkt intueat hat bereits über 30.000 TeilnehmerInnen zu ihrem Wohlfühlgewicht verholfen, das zweite Produkt intupower hilft dabei ,Selbstzweifel über Bord zu werfen und bedingungslose Selbstliebe und ein echtes Selbstvertrauen zu entwickeln.

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